- Müxtəlif növ steaklərin və manqal məhsullarının peşəkar şəkildə hazırlanması və bişirilməsi
- Manqal bölməsində istehsal prosesinin təşkili, keyfiyyət və servis sürətinə nəzarət
- Yeməklərin vaxtında və standartlara uyğun hazırlanmasının təmin edilməsi
- Azərbaycan və İtalyan mətbəxinə uyğun manqal menyularının hazırlanmasında iştirak
- Yeməklərin dad, tekstura, bişmə dərəcəsi və təqdimat keyfiyyətinə nəzarət
- Ərzaq və qeyri-ərzaq məhsullarının səmərəli istifadəsi, israfın qarşısının alınması
- Xammal ehtiyaclarının düzgün hesablanması və istehsalın planlaşdırılması
- Qida təhlükəsizliyi, gigiyena və sanitariya qaydalarına ciddi riayət olunması
- Məhsulların saxlanma müddəti və şərtlərinə nəzarət
- Endüstrial mətbəx avadanlıqlarının düzgün və təhlükəsiz istismarı
- Əməyin mühafizəsi, texniki və yanğın təhlükəsizliyi qaydalarına əməl edilməsi
- HACCP standartlarına uyğun mətbəx istismarının təmin edilməsi
- İş zamanı təmiz iş geyimi və şəxsi gigiyena qaydalarına tam riayət edilməsi
- İş yeri: Bakı
- İş qrafiki: Tam ştat
- Əmək haqqı: 1 000 – 1 500 AZN (təcrübəyə əsasən)
Təhsil: Orta ixtisas (Aşpazlıq sahəsi üzrə)
- Aşpazlıq sahəsində minimum 6–8 il istehsalat təcrübəsi
- Steak və manqal texnikaları üzrə dərin praktiki bilik
- Azərbaycan və İtalyan mətbəxinə yaxından bələdlik
- Beynəlxalq kulinariya sertifikatları üstünlükdür
- Qida istehsalı texnologiyası və HACCP bilikləri
- Yüksək məsuliyyət, nizam-intizam və stressə davamlılıq
Контактный номер: (050) 235-53-08
