- Simurg MMC-ə baş şirniyyatçı tələb olunur
- İş yeri Babək prospektində yerləşir
- İş qrafiki 6 gün, dəyişən növbəlidir
- İşlə maraqlanan namizədlər başlıqda "Baş şirniyyatçı" qeyd etməklə CV-lərini e-mail ünvanına göndərə bilərlər. Vəzifə öhdəlikləri:
- Şirkətin standartlarına xas bir şəkildə keyfiyyətli, sanballı və gözəl təqdim edilən şirniyyat məmulatlarının hazırlanması üçün təkliflər vermək
- Şirniyyat məhsullarının yüksək keyfiyyətlə hazırlanmasını və təqdimatını təmin etmək
- Məhsulların daxilindəki inqredientləri reseptlərə və menyu xüsusiyyətlərinə uyğun olaraq hazırlanmasını təmin etmək
- Ərzaqlardan düzgün istifadə edilməsinə və ərzaq itkilərinə yol verilməməsinə nəzarət etmək
- Şirniyyat məhsulları hazırlanan sahədə təmizlik və təşkilatçılığın yüksək səviyyədə olması üçün məsuliyyət daşımaq
- Bütün instruksiya və reseptlərin müvafiq şəkildə icra edilməsindən əmin olmaq
- Gündəlik fəaliyyət üçün lazım olan hazır yarımfabrikat məmulatların hazırlanmasını təşkil etmək
- İş yerinin və avadanlıqların səliqəli və təmiz qaydada, qida təhlükəsizliyi və sanitariya qaydalarına müvafiq şəkildə saxlamaq və saxlanmasına nəzarət etmək
- Çatışmazlıqlar olarsa, rəhbərliyə və müvafiq şöbələrə xəbərdarlıq etmək
- Ərzaq ehtiyatlarının müvafiq şəkildə saxlanılmasını təmin etmək və digər əməkdaşların da buna riayət etməsinə nəzarət etmək
- Davamlı şəkildə yeni qabiliyyət və bacarıqların, üsullarının öyrənilməsi və digər əməkdaşlara da yeni bacarıqların ötürülməsinə can atmaq
- Tabeliyində olan əməkdaşların fəaliyyətini koordinasiya etmək.
- Müvafiq vəzifə üzrə azı 5 il təcrübə
- Yaradıcılıq və innovativ düşüncə qabiliyyəti
- Komanda idarəetmə qabiliyyəti
- Şirniyyatların, cheesecakelərin və tortların hazırlanma və bəzədilməsi texnikaları üzrə biliklər.
